北京金路易速凍食品有限公司是北京速凍食品行業起步較早，產品種類較多，信譽度、知名度較高的企業。年加工各類農副產品850萬公斤，年銷售額8000萬元，創利稅400多萬元，安置當地農民就業400多名，帶動1280戶農民致富。
作為公司總經理的黃全勝，十幾年來，以一個共產黨員的標準嚴格要求自己，努力實踐“三個代表”重要思想，堅持用科學發展觀指導事業發展，以巾幗不讓須眉的豪邁氣慨，在商海大潮中勇搏激流，搶占了北京速凍食品加工行業的一片灘頭，贏得了北京食品市場舉足輕重的地位，打下了我國北方速凍食品加工業的半壁江山，使金路易成為了北京速凍食品行業的排頭兵。
憶往昔崢嶸歲月，黃全勝用執著的信念、奮發的精神、頑強的拼搏，在創業道路上留下了一串串腳印，創造了一個個輝煌。
發奮創業
黃全勝出生于一個普通工人家庭，母親因病早逝，父親含辛茹苦地把她們姐弟幾人拉扯大。童年的不幸和生活的艱辛在她幼小的心靈中留下了難以磨滅的印象。同時也使她逐漸形成了自強不息、百折不撓、果斷自信的堅強個性和勇于挑戰、堅忍不拔、勤奮向上的頑強精神。高中畢業后，迫于生計，她走上了經商之路。
剛踏入社會時，她擺過地攤，甚至只身一人南下廣州倒賣服裝。作為一名年輕女孩來說，吃的苦，受的累，經歷的各種委屈，是生活在幸福家庭的少女難以想象的。少年的黃全勝承受了常人難以承受的生活磨難。就這樣，日子一天天過去，她也在這飽經風霜的日子里慢慢長大、成家。
1995年是她人生中一次重要轉折點。那一年，她臨危受命，接管了北京金路易食品有限公司。當時的金路易，內部管理混亂，外部負債累累，連年虧損幾百萬元，瀕臨倒閉。按當時的話說，病入膏肓，無藥可救。但她憑著幾年經營的闖勁和從小練就的不服輸個性，毅然決然地把這個剛剛成立不到兩年，換了幾任領導班子的爛攤子接了過來。當時，家人極力反對，親朋好友覺得不可思議。但她堅信自己的能力，認為只要自己認準了，就一定要堅定地走下去。
針對公司實際，她提出了“整頓隊伍，狠抓管理，調整結構，提高質量，增加效益”的工作新思路，迅速成立了臨時領導班子，接著召開經理辦公會，職工動員會，廣泛征求大家意見，并向社會招賢納士，虛心聽取他們對恢復生產的意見和建議，同時派出技術骨干到同行業取經學習，逐步形成了一整套生產、管理、用人制度。幾個月下來，公司氣象煥然一新。
為適應市場需求，她帶領技術攻關小組先后研制開發了湯圓、水餃、餛飩、肉串、調理品等適合大眾口味的三大系列100多個速食品種。同時，她始終把產品質量作為企業生存的生命線，堅持“貨真價實”原則，走“綠色食品”之路。為嚴把質量關，她自任組長，成立了質檢組，安裝了檢測儀器，從產品的原料采購入手，層層把關、處處設防，建立了分檢、自檢、抽檢、總檢相結合的產品檢驗體系。為提高職工質量意識，她還把食品專家請進廠里，給全體職工傳授技術知識，使職工在生產中時刻繃緊產品質量這根弦，保證產品出廠合格率100%。
開拓進取
黃全勝將做好企業經營作為自己人生中的一大樂趣。她認為一個企業要想立于不敗之地，只有把握時代脈搏，不斷發展創新，才能保持旺盛的生命力。為此，她多次找專家對食品市場進行科學論證，并大膽調整企業結構，開發新產品。其中同北京營養協會聯合開發的螺旋藻系列水餃等產品1999年2月榮獲國家專利。為使企業快速發展，2002年，黃全勝又投巨資從德國引進目前最先進的速凍食品成套設備，為生產質量更好的產品，為企業走上輝煌道路打下了堅實基礎。
2003年她在順義區政府及高麗營鎮黨委、政府的大力支持下，投資3000多萬元在金馬工業區建起了一座占地面積達60畝、建筑面積15000多平方米的新廠區，引進了世界上最先進的速凍設備，并積極吸納本地勞動力就業。經規劃建設，一座現代化加工區呈現在公司員工面前。
為搶占市場至高點，她一直同食品行業有關院校和科研單位保持密切聯系，并成立了新產品開發研究部，做到有計劃、有目標、有步驟地開發研究，不斷推出新產品。去年“香酥雞塊、燒烤雞翅”等新產品一經上市，便備受消費者歡迎。目前，金路易公司每年都能推出3-5個速凍食品新產品，市場份額不斷擴大，僅北京市就有600多家大型商場和超市銷售金路易產品。企業年產值已突破8000萬元，創利稅400多萬元，并且吸納了社會勞動力近千人。2004年9月，黃全勝作為北京速凍行業唯一的代表出席了全國食品工作會議。
2005年，黃全勝在創業的道路上又邁出一大步，為實現多業并舉，橫向發展的經營策略，她投巨資接管了北京市餐飲業老牌名店——北京京華食苑。眼下，一座具有北京風情的仿古建筑群在她的指點下神話般地出現在人們面前，京華食苑集團化的經營模式已初步形成。
走向輝煌
在經歷了10多年的商海遨游之后，黃全勝創辦的金路易食品公司獲得了物質文明建設和精神文明建設的雙豐收。公司先后通過了ISO9001認證和QS市場準入認證，并獲得了“中國速凍食品制造企業50強”、“2007—2008年度全國食品工業優秀龍頭食品企業”、“2008年北京市場最受消費者歡迎的肉類食品品牌”等數十項榮譽稱號，“金路易”商標也被認定為北京市著名商標。黃全勝本身也先后榮獲“先進鄉鎮企業家”、“全國食品工業科技進步先進管理工作者”、“北京優秀青年創業帶頭人提名獎”、順義區“巾幗創業明星”、“北京市三八紅旗獎章”等多項榮譽。
回顧自己創業歷程，黃全勝深有感觸地說“青春是亮麗的，時代是美好的，時代給了我展示青春魅力的舞臺，青春讓我在時代的天空下放射出光芒。雖然我的青春時代少了一些在花前月下的浪漫，但艱辛的創業生活卻給我帶來了奮斗成功的自豪，把美麗的青春獻給首都現代化建設最壯麗的事業，我無怨無悔”。